Belmas Winery объяснили, в чем специфика ресторана на винограднике

Севастопольская винодельня Belmas Winery в мае запустила собственный ресторан. Коллектив объяснил, как именно он работает, и почему туда нельзя прийти с детьми.

«Наш ресторан находится на винограднике. Он создан не как развлекательная площадка, не как семейный парк и не как место для шумных событий. Его главная идея — дать гостям возможность на несколько часов замедлиться, отключиться от суеты и полностью погрузиться в атмосферу вина, природы, гастрономии и живого общения», — сказано в сообщении винодельни.

Именно поэтому во время ужина здесь не звучит музыка. Главный звук — это окружающая природа и разговоры за столом. Виноделы подчеркивают, что такой формат отдыха не предназначен для детей.

«Мы очень любим детей. Более того, наше хозяйство — семейное. Многие решения здесь принимались за семейным столом, а виноградники высаживались руками нескольких поколений одной семьи. У нас двое прекрасных мальчишек. Именно поэтому мы понимаем, что детям нужен совсем другой отдых. Им хочется двигаться, исследовать мир, играть, бегать и получать свои впечатления. И это абсолютно естественно», — сказано в сообщении.

Belmas Winery описывают свою миссию просто — создавать пространство, где взрослые люди могут ненадолго остановиться, почувствовать связь с землей, на которой рождается вино, разделить хороший ужин, разговор и момент тишины среди виноградников