«Фанагория» выпустила первое розе из неббиоло

Из винограда, выращенного в терруаре «Гостагай» в Анапском районе, «Фанагория» выпустила первое премиальное розе из сорта неббиоло. Об этом рассказали в компании.

Крепость вина составляет 13%. Для производителя это первый опыт работы с культовым итальянским сортом в подобной стилистике.

В целом производитель ранее выпускал розовые вина, которые были оценены на отечественных дегустациях. Вино «Rose. Румянец» в 2024 году получило 92 балла из 100 на дегустации Top100Wines, став лучшим среди 54 розовых вин, а в 2025 году заняло 1 место в категории розовых вин по версии Simple Wine News с оценкой 91 балл, став лучшим розовым вином России.

«Вино создано из винограда благородного итальянского красного сорта неббиоло, выращенного на глинисто-известковых почвах виноградника «Гостагай». При производстве вина применялся метод кратковременной предферментационной мацерации сусла на мезге при пониженной температуре, благодаря чему вино приобрело свою «аристократическую», нежную светло-розовую окраску. Далее использовались технология «холодного брожения», которая позволила сохранить в вине его свежесть и тонкие ароматические нюансы, а также выдержка на тонком дрожжевом осадке, сформировавшая характерную мягкость текстуры», — отметили в пресс-службе «Фанагории».

Цвет вина описывают как нежный, бледно-розовый, с едва уловимым светло-терракотовым «матовым» отблеском. Аромат — как легкий и освежающий, утонченный, переливающийся ягодными и цветочными полутонами, с преобладающими оттенками лесной земляники и малины. Вкус вина отличается бодрящей свежестью, но в то же время приобретает комплексность за счет «солоноватой» терруарной минеральности и легкой танинной пряности в послевкусии. Это вино можно представить в качестве аперитива, а также подавать к холодным закускам, выполненным в стилистике высокой кухни: к рыбным и овощным паштетам и терринам, к карпаччо из рыбы и морепродуктов, к ризотто со спаржей и белыми грибами.