В «Раевском» рассказали о «волшебстве на винограднике»

Об очередном этапе, который происходит на винограднике, рассказали в проекте «Раевское». Виноделы назвали его волшебным.

«Прямо сейчас на виноградниках „Раевское“ творится настоящее волшебство! На лозах активно формируются ягоды — это важный и очень деликатный этап. Сейчас грозди еще зелёные: они полны хлорофилла и усердно трудятся, участвуя в фотосинтезе. В ягодах пока мало сахара, зато много живой кислинки и терпкости — так природа закладывает основу будущего богатого вкуса наших вин», — сказано в сообщении винодельни.

Как пояснили в хозяйстве, в ближайшие 40–50 дней ягоды будут стремительно расти, набирая объем и накапливая те самые оттенки, которые потом раскроются в бокале.