В России появились два новых винодельческих терруара
Источник: винодельня «Маркотх»
Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) официально закрепила статус двух новых терруаров, расширив географию защищенных наименований для отечественных производителей. Соответствующие нормативные акты были опубликованы на сайте организации.
«Голубицкая Стрелка» — включена в состав винодельческой зоны «Кубань» и района «Кубань. Таманский полуостров». Эта территория предназначена для производства как тихих, так и игристых вин. Продукция с данным ЗНМП может иметь широкий спектр характеристик: от сухих до сладких, от белых до красных, а крепость напитка должна варьироваться в диапазоне от 7,5% до 18%.
«Дербентский» — расположен в зоне «Дагестан» и районе «Дербент», специализируется исключительно на выпуске креплёных вин. Согласно стандартам, они могут быть белыми, розовыми или красными, а по содержанию спирта делятся на крепкие (16–22%) и десертные (12–16%).
Кроме того, Ассоциация провела ребрендинг одного из существующих объектов: терруар «Цимлянский» был переименован в «Цымла» в составе зоны «Долина Дона».
Как поясняют эксперты АВВР, введение системы Защищенного географического указания (ЗГУ) и Защищенного наименования места происхождения (ЗНМП), утвержденной федеральным законодательством, позволяет структурировать отрасль. Создание дополнительных стандартов качества (ДСК) дает возможность новым территориям получать официальный статус на национальной винной карте. Это не только гарантирует прослеживаемость продукции и привязку к конкретной земле, но и формирует имидж премиальных российских вин.