В Чехии выставили на обозрение старинную коллекцию вина
Источник: Imlight_chief/Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
В чешском замке Бечов-над-Теплой для широкой публики представили уникальную коллекцию вин конца XIX века. Об этом пишет Reuters.
Долгие годы 133 бутылки, датированные преимущественно периодом с 1892 по 1899 год, покоились под полом часовни, где были спрятаны владельцами замка — семьей Бофор-Спонтин — перед бегством в Австрию в конце Второй мировой войны.
Коллекция была найдена в 1985 году после официального запроса наследников к американскому бизнесмену. Перед выставлением на обозрение специалисты знаменитой французской винодельни Château d'Yquem провели реставрацию бутылок.
По словам главного винодела Тони Эль-Хаванда, идеальные условия хранения обеспечивались подземным расположением, толстыми стенами и стабильной влажностью и температурой в часовне.
«В этой старой часовне, где, как мне кажется, было очень влажно и очень холодно, с толстыми стенами, а также благодаря подземному расположению, вино хранилось в очень хороших условиях, что обеспечивало поддержание постоянной влажности и температуры. Это были превосходные условия для хранения вина», — сказал он.