Фёдор Ефремов отметил смещение интереса потребителей к российскому сидру

Российские потребители стали чаще обращать внимание на сидр отечественного производства. Такое наблюдение основатель и главный сидродел Drunken Rat Фёдор Ефремов озвучил федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

По словам Ефремова, изменение предпочтений аудитории происходит одновременно с профессиональным развитием российских производителей.

«Российский потребитель растёт вместе со всем российским сидроделием. В этом отношении мы неотделимы друг от друга», — рассказал он.

Сидродел отметил постепенное изменение отношения к происхождению продукта.

«Совершенно точно можно сказать, что потребитель постепенно смещает внимание с иностранного сидра на российский», — сообщил Фёдор Ефремов.

По его мнению, этому процессу сопутствует формирование узнаваемой стилистики российского сидра и отказ производителей от прямого повторения зарубежных образцов.