Карина Согоян – о важности оценки вин для потребителей и производителей

Заведующая кафедрой энологии Российской академии кадрового обеспечения АПК, член Союза сомелье-экспертов России и дегустационной комиссии «Винный гид России» Роскачества Карина Согоян в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала о том, какую роль играет оценка вина для потребителя и производителя.

«Для потребителя оценка важна как ориентир. Он видит рейтинги, награды и может решить, стоит ли покупать конкретное вино» – отметила эксперт.

Специалист подчеркнула, что наибольшее значение оценка сомелье и винных конкурсов имеет для производителя: оно дает профессиональное понимание качества его продукта.

«В нашей комиссии работают профессиональные сомелье и действующие главные виноделы российских хозяйств. Высокая оценка помогает производителю понять свои сильные стороны, а низкие баллы указывают на ошибки» – добавила Согоян.