Алексей Сидоренко рассказал о связи удовольствия от вина с эмоциями

Алексей Сидоренко, главный винодел хозяйства «Раевское», рассказал о том, что удовольствие от вина всегда связано с настроением. Этим он поделился в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

«Удовольствие от вина всегда зависит от вашего настроения, от локации, в которой вы находитесь, от того, что находится вокруг вашего стола. Поэтому я стараюсь не разделять вино с настроением и окружением. Но в первую очередь оно должно быть гастрономичным. Просто так где-то на лавочке у подъезда вино не пьют», — считает винодел.

Сидоренко отвечает за работу премиального направления в группе компаний «Мысхако». Сейчас объем производства винодельни «Раевское» — около 300 тыс. бутылок. Хозяйство работает с 19 сортами винограда, но в перспективе, по словам Сидоренко, сортимент будет расширен до 42.