Алексей Соловьёв отметил появление узнаваемого стиля у российских виноделен

У российских винодельческих хозяйств постепенно формируется собственный узнаваемый стиль, который позволяет профессиональным дегустаторам идентифицировать производителя даже при слепой оценке. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал директор по развитию винного направления ИЛЦ «Белый мыс» Алексей Соловьёв.

Одним из примеров он назвал «Фанагорию», вина которой, по его оценке, на протяжении нескольких лет демонстрируют устойчивые стилистические признаки.

«Их вина, на мой взгляд, уже примерно пять лет можно узнавать. Это очень важный показатель — когда у производителя появляется собственный маркер», — рассказал Алексей Соловьёв.

Отдельно эксперт отметил изменения в работе молодых российских виноделов. По его наблюдениям, они активнее экспериментируют и ищут собственные ниши и стилистические решения.

«Молодые стали смелее экспериментировать. Это не всегда заканчивается успехом, но они ищут себя и собственную нишу», — отметил директор по развитию винного направления ИЛЦ «Белый мыс».

По мнению Алексея Соловьёва, формирование устойчивого авторского почерка станет одним из следующих этапов взросления российского виноделия.