Вина «Скалистого берега» из «гренаша» и «сиры» появятся не раньше 2029 года

Коммерческие вина «Скалистого берега» из сортов «гренаш» и «сира» могут выйти не раньше 2029 года. Более длительный срок связан не только с возрастом молодых лоз, но и с запланированной выдержкой вин в дубе. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала главный винодел «Скалистого берега» Ирина Яковенко.

Новые сорта были высажены в 2023 году. Первый урожай с трехлетних лоз получили в 2025-м, однако хозяйство рассматривает его исключительно как экспериментальный.

«Это эксперимент, чтобы посмотреть, как эти сорта чувствуют себя на нашей земле», — рассказала главный винодел «Скалистого берега» Ирина Яковенко.

По ее словам, цикл производства красных вин будет продолжительнее, чем у белых, поскольку предполагает выдержку в бочках.

Кроме «гренаша» и «сиры», хозяйство начало работу с белыми сортами «альбариньо» и «ассиртико».