Рубрика

Образование

Кадровый дефицит — один из главных вызовов для винодельческой отрасли

Кадровый дефицит — один из главных вызовов для винодельческой отрасли

В рамках круглого стола «Агротуризм нового времени: здоровье, бизнес и экология в одной точке», прошедшего в Торгово-промышленной палате Краснодарского края, обсудили перспективы развития винодельческих территорий и агротуризма.

Винодельня «Скалистый берег» открыла учебный виноградник в школе Анапы для подготовки будущих кадров

Винодельня «Скалистый берег» открыла учебный виноградник в школе Анапы для подготовки будущих кадров

На территории средней школы № 2 в Анапе открылся уникальный учебный участок — опытный виноградник под открытым небом. Проект реализован при поддержке местного винного хозяйства «Скалистый берег».

VII Всероссийский симпозиум виноделов «Больше чем винодел» стартовал в Абрау-Дюрсо

VII Всероссийский симпозиум виноделов «Больше чем винодел» стартовал в Абрау-Дюрсо

Первый день организован в формате докладов и профессиональных дискуссий. Второй — станет полностью дегустационным: участники продолжат практическое изучение темы выдержки вина через серию масштабных слепых и открытых дегустаций.

Алексей Соловьев: «Слепая дегустация никогда не будет полностью объективной»

Алексей Соловьев: «Слепая дегустация никогда не будет полностью объективной»

Сразу после конкурса «Винорус» ведущий российский эксперт в области органолептической оценки вина поделился инновациями в оценке качества и перспективами развития профессии кависта.

Как читать этикетку российского вина: ЗГУ, ЗНМП, год урожая и контрэтикетка

Как читать этикетку российского вина: ЗГУ, ЗНМП, год урожая и контрэтикетка

Этикетка российского вина — это не декоративный элемент, а краткий паспорт бутылки. По закону на ней или на контрэтикетке должны быть указаны сорт винограда, место происхождения, год урожая и производитель.