КубГТУ о подготовке кадров: «Каждый второй студент стремится попасть на кафедру виноделия»
Интерес абитуриентов к кафедре технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана Кубанского государственного технологического университета сохраняется на стабильно высоком уровне уже несколько десятилетий. Об этом на выставке «Винорус. Винотех 2026» рассказали федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» ректор Кубанского государственного технологического университета Игорь Александрович Лагерев и заведующая кафедрой Инна Владимировна Оселедцева.
«Во-первых, сама специальность очень интересная. Хотя среди студентов много и потомственных виноделов. Во-вторых, большую роль играют просветительские программы на телевидении. Наш край развивается, виноградовинодельческая отрасль получает поддержку — об этом постоянно говорят», — отмечает Инна Владимировна.
При этом отдельного набора на виноделие в университете нет. Студенты поступают на направление «растительное сырье», а затем распределяются по профилям. На виноделие попадают только лучшие — с самыми высокими баллами в рейтинге.
Заведующая кафедрой технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана КубГТУ Инна Владимировна Оселедцева
Развитию виноградарства и виноделия на Кубани, по словам Инны Оселедцевой, во многом способствовало принятие закона 468-ФЗ:
«Базовый документ — 171-ФЗ, закон об обороте алкоголя, — пояснила она. — Но именно 468-ФЗ дал субсидирование, финансирование закладки виноградников, поддержку малых хозяйств — КФХ. Этот закон оказал огромную поддержку отрасли».
Прямой краевой поддержки университет не получает: КубГТУ — федеральное ведомственное учреждение, подчиняется Министерству образования и науки. Однако кафедра выигрывает гранты. В этом году, например, она получила финансирование на исследование продукции виноградарской отрасли методом анализа изотопов углерода.
Ректор университета Игорь Александрович Лагерев признает: сегодняшние студенты отличаются от тех, кто учился 10-20 лет назад. Но не в худшую сторону:
«Есть стереотип: мол, мы были супер, а новое поколение - неправильное. Это неправда. У нас замечательная молодежь. Она просто другая»
Заведующая кафедрой технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана КубГТУ Инна Владимировна Оселедцева
По его словам, студенты выросли в другую эпоху — с интернетом, компьютерами, телефонами. Они более мобильные, свободные, активные.
«Чем необычнее человек, тем больше креативных идей и новых открытий он может предложить, — считает ректор. — Но есть нюанс - при всех этих креативных идеях надо сесть и упорно, день за днем работать. Этого молодым, может быть, немного не хватает. Однако если молодежью заниматься — а на нашей кафедре работают настоящие наставники, увлеченные, знающие дело, — то сочетание свободы, креативности и правильного направления дает отличный результат», — уверен Игорь Лагерев.
Ректор КубГТУ Игорь Александрович Лагерев и предприниматель Алексей Александрович Батагов
Популярность винного направления среди абитуриентов, по словам Игоря Александровича, сегодня очень высока — интерес к нему минимум в два раза выше, чем к другим профилям на пищевом факультете. Каждый второй студент стремится попасть на кафедру виноделия.