В Kalos Limen рассказали о работе с негоциантскими проектами

После согласования технического задания на вино негоциантского проекта контроль за производством в Kalos Limen переходит к энологу винодельни. Пожелания автора учитывают там, где это возможно без ухудшения результата. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала маркетолог проекта Валентина Федоринова.

Решение о сотрудничестве принимают ещё на этапе знакомства с автором будущего вина. Уже тогда команда оценивает, насколько совпадают его взгляды и подход винодела проекта Kalos Limen.

«Негоциант может быть владельцем уникального терруара или носителем уникальной идеологии, стиля, концепции, но качество выпускаемого вина — это всегда ответственность нашего энолога», — подчеркнула Валентина Федоринова.

На начальном этапе стороны определяют общий замысел будущего продукта, после чего за его производственную реализацию отвечает винодел.

«После постановки технического задания и согласования всех нюансов “мяч” переходит на сторону винодела, и только он контролирует процесс, учитывая пожелания негоцианта там, где это возможно и не ухудшает результат», — рассказала маркетолог Kalos Limen.

Авторская концепция становится основой сотрудничества, но не отменяет ответственности энолога за результат и качество будущего вина. В Kalos Limen уделяют этому вопросу особое внимание, ведь это репутация проекта, на базе которого выпускаются вина.

«На контрэтикетке указано имя площадки, и мы отвечаем за это имя» — добавила Валентина Федоринова.