Знак «Органик» появится на всех винах «Дачи Сердюка»

После прохождения органической сертификации винодельня «Дача Сердюка» сможет использовать знак «Органик». Алексей и Сергей Сердюки рассказали федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» о дальнейших планах.

По словам виноделов, применяемые в хозяйстве принципы сложились ещё до получения официального сертификата. При этом изначально команда не определяла свой подход термином «органический».

«Когда мы начали заниматься виноделием, для нас ещё не существовало такого понятия, как органический подход. Так получилось, что он сформировался сам по себе. Сертификация ничего не меняет в нашей работе», — рассказали Алексей и Сергей Сердюки.

На текущем этапе на винодельне «Дача Сердюка» также не рассматривают новый статус как самостоятельный инструмент продвижения или повышения доверия к бренду.

«Пока ещё рано говорить об этом и оценивать значение сертификата для продвижения. Мы пока не знаем, как именно будем использовать его возможности», — отметили основатели хозяйства.

Одним из мотивов для прохождения официальной процедуры, по словам Сердюков, стала просьба их отца подтвердить органический статус семейного проекта.

Маркировка будет распространяться на все вина хозяйства. На первом этапе винодельня планирует заказать отдельные наклейки со знаком «Органик».

«Сначала мы закажем отдельные знаки “Органик” и будем размещать их поверх готовых этикеток. Когда существующий запас закончится, добавим знак уже в новый дизайн», — пояснили на винодельне.