Белые и розовые вина превысили продажи красных в России в 2025 году: Роскачество
Источник: Unsplash
По данным Роскачества, продажи белых и розовых тихих вин достигли 367 млн бутылок и превысили показатель красных вин, составивший 366 млн, сообщает РИА Новости. Доля белых вин на рынке таким образом выросла до 45% в годом исчислении, розовых — до 5%, тогда как сегмент красных сократился на 6%.
Руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева связывает данный перелом в структуре спроса с изменением потребительского поведения. Вино всё чаще выходит за рамки формального застолья и становится частью повседневного досуга — в том числе в формате винных баров и лёгких закусок, где предпочтение отдаётся более универсальным и лёгким стилям.
Глобальный контекст и российская специфика
Явление, зафиксированное в России, не уникально — оно отражает глобальную перестройку винного рынка и адаптацию к новым экономическим реалиям:
Производство красного вина с 2004 года сократилось на 25% во всем мире, его доля в общем объеме упала с 48% в начале века до 43%. Мировое потребление красного вина снизилось более чем на 15% с 2007 года.
Производство белого вина в мире выросло с 46% в начале века до 49% в последние годы. Сегодня на белое вино приходится 43% мирового потребления: на 10 п.п. больше, чем двадцать лет назад.
Производство розового вина с 2001 по 2021 год увеличилось на 25% во всем мире. Доля розовых вин, которая в начале века составляла от 6 до 7% мирового производства, в последние годы превысила 8%. Мировое потребление розового вина за этот же период выросло на 17%. (Данные Международной организации виноградарства и виноделия).
В России спрос на белые вина стимулирует их ценовая доступность. Согласно первым в стране винным индексам РБК и Московской биржи, к началу 2024 года белые вина подорожали на 8,8%, до 610 рублей в среднем, в то время как красные показали более скромный рост в 3,7%, сохранив более высокую среднюю стоимость в 652 рубля.
Изменения в структуре питания также влияют на рынок. По данным исследовательского холдинга «Ромир», в рационе российских потребителей растёт доля рыбы и более лёгких продуктов. Это усиливает спрос на вина, которые традиционно с ними сочетаются — прежде всего белые.
Структурные особенности российского виноделия усиливают тренд. Более половины технических посадок в стране приходится на белые сорта винограда, что позволяет производителям быстрее наращивать выпуск именно в этом сегменте.
В результате доля российских производителей в категории белых вин достигла 55%, а в розовых — 60%. Продажи внутри категорий продолжают расти: белые вина прибавили 7% за год, розовые — 14%, тогда как сегмент красных демонстрирует стагнацию.