В Ростове-на-Дону обсудили развитие южного виноделия: итоги пяти лет, актуальные вызовы и острые проблемы, стратегия до 2030 года

Итоги государственной поддержки виноградарства и виноделия за последние пять лет, а также подготовку стратегии развития отрасли в южных регионах до 2030 года обсудили на круглом столе «Виноделие Юга России: развитие отрасли, вызовы и перспективы», который состоялся в пресс-центре «ТАСС-ЮГ» в Ростове-на-Дону.

Приглашенными спикерами встречи стали заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Ольга Чернобаева, председатель автономной некоммерческой организации развития виноградарства и виноделия «ТЕРРУАРЫ ВЕЛИКОЙ СТРАНЫ» Алексей Батагов, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева, президент Союза «Торгово-промышленная палата Ростовской области», советник президента ТПП РО Юрий Корнюш, декан факультета «Агропромышленный», руководитель специализированной организации территориального кластера «Долина Дона» Ростовской области Дмитрий Рудой.

Ольга Чернобаева привела ключевые показатели работы отрасли в настоящее время. По её словам, сегодня в регионе зарегистрировано 16 лицензированных производителей винодельческой продукции и восемь виноградарских предприятий. Площадь виноградных насаждений составляет 1787 гектаров, 31% из которых занят автохтонными сортами.

Господдержка осуществляется на условиях софинансирования из федерального и областного бюджета. Виноградари и виноделы могут субсидировать затраты на закладку виноградников, уходные работы, приобретение сельхозтехники (в том числе импортной), технологического и холодильного оборудования, спецавтотранспорта, а также сертификацию органической продукции. Отдельная субсидия предусмотрена на уходные работы за автохтонными сортами в плодоносящем возрасте.

«За последние пять лет благодаря мерам поддержки создано семь новых виноградарских предприятий и три винодельческих хозяйства. Средняя урожайность винограда выросла с 51 до 73,4 центнера с гектара, валовой сбор — с 5,3 до 9,4 тонн. Производство виноматериалов увеличилось с полумиллиона до полутора миллионов декалитров, а объём готовой продукции — с 3,1 до 4,9 миллиона бутылок. В цифрах мы видим результаты налицо», — сообщила Чернобаева.

Она также отметила, что по поручению губернатора Юрия Слюсаря министерство совместно с экспертами и научным сообществом разрабатывает стратегию развития виноградарства и виноделия до 2030 года. Документ планируется представить летом текущего года.

«В нём мы определим точки роста, приоритеты развития, цели и задачи, а также драйверы, за счёт которых будем к этим целям стремиться», — пояснила замминистра.

По словам председателя организации развития виноградарства и виноделия «ТЕРРУАРЫ ВЕЛИКОЙ СТРАНЫ» Алексея Батагова, на виноделие сегодня необходимо смотреть как на систему развития территорий, сельского хозяйства, туризма, ритейла, медиа и культуры потребления.

«Этап обсуждения, способны ли российские виноделы создавать качественное вино, фактически завершен. Отрасль уже доказала, что способна производить конкурентный и качественный продукт. Сегодня российское виноделие переходит к следующему этапу – необходимости формирования полноценной инфраструктуры системного развития: кадровой, медийной, туристической, образовательной, цифровой, территориальной, а также развития собственной производственной базы и посадочного материала».

По словам Алексея Батагова, главный вызов виноделия сегодня – уже не только качество вина, а скорость развития инфраструктуры вокруг него.

Отдельно затронул спикер тему коммуникации с потребителем - объективную необходимость в легитимных каналах информирования аудитории.

«На сегодняшний день рекламное продвижение вина и алкоголя в целом существенно ограничено законодательно. Конечно, мы категорически против популяризации алкоголя и неосознанного его потребления, но важно помнить, что вино является продуктом сельского хозяйства законодательно, и за последние годы государство создало важную правовую основу: происхождение, российский виноград, ЗГУ, ЗНМП. И важно теперь отделить агрессивное стимулирование потребления алкоголя от российского вина как от формы культурно-образовательной коммуникации о виноделии, как части сельского хозяйства, гастрономии, туризма и территориального развития, - высказал свое мнение председатель организации развития виноградарства и виноделия «ТЕРРУАРЫ ВЕЛИКОЙ СТРАНЫ» Алексей Батагов.

Директор по развитию винодельни «Эльбузд», председатель ростовского совета Ассоциации виноградарей и виноделов России Владимир Гончаров рассказал о перспективах донского виноделия, роли агротуризма и предстоящей винной ярмарке в центре Ростова-на-Дону.

Спикер отметил, что за последние годы отечественное виноделие совершило серьезный рывок как по количественным, так и по качественным показателям. При этом Ростовская область исторически выделялась высоким качеством вин.

«Петр Первый говорил, что донские рислинги — одни из лучших в мире. Сегодня наш рислинг получает максимальные баллы по результатам рейтингов Роскачества», — напомнил он.

По мнению Владимира Гончарова, ключевыми инструментами продвижения российского вина должны стать рейтингование, отраслевые исследования и расширение присутствия в ресторанах. Он выразил надежду на скорейшее законодательное закрепление 20-процентной доли отечественных вин в винных картах. Для донских производителей, чьи объемы пока уступают, например, кубанским, такая норма станет существенным подспорьем.