«Артизаналь» принёс Drunken Rat первое золото на профессиональных конкурсах

Сидр «Артизаналь» семейной сидродельни Drunken Rat получил золотую награду на всероссийском конкурсе «Кубок сидра». Для проекта это первое золото среди наград российских профильных конкурсов, рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» основатель и главный сидродел Drunken Rat Фёдор Ефремов.

Конкурс, организованный Национальной ассоциацией производителей традиционного сидра, состоялся в Москве. Награду вручили в Пскове на фестивале яблок и сидра «Лешуга». Сидродел поделился, что Drunken Rat в разные годы получал награды на Moscow Cider Awards, CIDRA! и «Кубке сидра».

«Но золото — впервые. Поэтому считаю эту награду самой значимой для нас», — отметил сидродел.

«Артизаналь» изготовлен методом Шарма и не фильтруется. В его производстве использованы южные яблоки и сок северного ревеня, который позволил сбалансировать естественную сладость сырья.

«Нужно было сохранить характер южных яблок, но при этом уравновесить их сладость. Именно эту задачу решил ревень», — рассказал Фёдор Ефремов.