Главный винодел «Раевского» рассказал, зачем учить английский и ложиться поздно

Главный винодел хозяйства «Раевское» Алексей Сидоренко рассказал, что каждому начинающему виноделу нужно владеть английским языком. Об этом он заявил в ходе интервью с федеральным отраслевым медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

«Начинающим виноделам хотелось бы посоветовать чуть-чуть побольше углубиться в того, как изготавливать вино, а не просто делать его по наитию. Нужно больше читать, и не только российские книги, но и иностранную литературу. Поэтому, пожалуйста, молодые виноделы, учите английский язык, он вам пригодится для изучения иностранной литературы», — заявил Сидоренко.

По его словам, молодому виноделу также важно погружаться в производственный процесс, не бояться самому «мыть ведра, таскать шланги, иногда не поесть или лечь спать поздно». Он уверен, что все эти усилия позже дадут свои плоды.

«На самом деле, мне кажется, когда ты делаешь вино, всегда нужно понимать, для чего ты его делаешь. Кроме того, ту профессию, которую ты выбрал, нужно любить. И когда ты любишь процесс, которым ты занят, то у тебя все получается», — описал Сидоренко секрет успеха в виноделии.

Винодельня «Раевское» является премиальным производителем в составе группы «Мысхако». Объем производства в год составляет около 300 тыс. бутылок.