Мирослава Щербина назвала факторы, которые определяют переход экспериментальных сортов в полноценные посадки

Окончательное решение о том, стоит ли переводить новый сорт из экспериментального ряда в полноценную посадку, можно принимать только после оценки нескольких урожаев и последующих продаж. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала владелица винодельческого проекта Щербина Мирослава Щербина.

«Только после нескольких урожаев и последующих продаж можно понять, насколько это вино востребовано», — пояснила Мирослава Щербина.

По её словам, при выборе сортов для расширения посадок хозяйство ориентируется и на общие рыночные тенденции.

«Последние несколько лет наибольшей популярностью пользуются белые вина, поэтому именно их мы заложили на новый участок», — отметила владелица проекта.

Экспериментальные лозы переходят в сортовой портфель винодельческого проекта Щербина не по итогам одного удачного винтажа, а после того, как сорт подтвердит свою востребованность у потребителя.