«Винодельня Александра Плотникова» планирует выйти на производство 80–90 тысяч бутылок в год к 2029 году

Закладка третьей очереди виноградника позволит «Винодельне Александра Плотникова» увеличить объём производства до запланированных 80–90 тысяч бутылок в год. Достичь этого показателя хозяйство рассчитывает в 2029 году, рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» основатель винодельни Александр Плотников.

Новую очередь виноградника планируется заложить в 2027 году. Основным сортом на участке станет «шенен блан», который после расширения посадок должен занять ведущую позицию в сортовой структуре хозяйства.

«Увеличение площади виноградника повлечёт за собой и увеличение объёма производства. В 2029 году мы выйдем на запланированный объём — 80–90 тысяч бутылок», — сообщил Александр Плотников.

Сегодня площадь виноградника «Винодельни Александра Плотникова» составляет около 14 гектаров. Новые посадки станут частью последовательного развития хозяйства и позволят нарастить выпуск за счёт собственного сырья.

При этом расширение будет связано не с введением нового сорта, а с увеличением площади уже опробованного в хозяйстве «шенен блана». На «Винодельне Александра Плотникова» рассчитывают сделать его флагманом проекта как с точки зрения стилистики, так и по объёму производства, как говорилось ранее.