Франк Дюсенер рассказал, как изменилось российское вино за 23 года

Российское виноделие за последние два десятилетия прошло путь от сравнительно простых вин с заметными технологическими недостатками до широкого ассортимента точных и качественных продуктов. Об этом главный энолог винодельни «Шато де Талю» Франк Дюсенер рассказал в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

«Я приехал в Россию в 2003 году и тогда у меня не было сформированного представления о российских винах. Двадцать три года назад российские вина были достаточно простыми. Во время дегустаций нередко встречались вина с технологическими ошибками», — рассказал энолог.

Первым важным этапом развития отрасли стали инвестиции в производство. Затем хозяйства начали обновлять старые насаждения, высаживать более адаптированные сорта и формировать собственное представление о стилистике вина.

«Сегодня практически у каждой винодельни есть собственное тонкое и точное вино. Российская палитра стала значительно шире», — отметил Франк Дюсенер.