Роман Неборский: интервью с главным виноделом "Мезыбь"

В этом увлекательном интервью мы беседуем с виноделом Романом Неборским, который делится своим опытом и взглядом на развитие виноделия в России. Начав случайно, Роман рассказывает о важности образования и наставничества в профессии, а также о долгосрочной работе в отрасли и взаимодействии с собственниками винодельни. Мы обсудим роль оценки вин и конкурсов, а также как это влияет на карьеру винодела.

Роман также делится своими предпочтениями в винах, особенностями хранения и перспективами различных сортов винограда в России. Узнайте, как биодинамические методы и эксперименты помогают находить новые пути в виноделии, и как природные условия влияют на процесс. Не пропустите ценные мысли и советы от опытного профессионала! Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами для новых интересных выпусков!