Первые десять лет проект Cock t’est belle не продавал ни одной бутылки вина

Первые десять лет существования крымского проекта Cock t’est belle его создатели не продавали произведенное вино. Изначально небольшая гаражная винодельня развивалась как некоммерческий экспериментальный проект. Об этом сооснователь бренда Илья Волошин рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

Первые сто бутылок игристого вина по классической технологии Волошин произвел в 2009 году.

В течение последующих лет команда экспериментировала, изучала технологию и формировала собственное представление о будущем продукте.

«Мы делали вино для себя и учились. Когда начали выходить на рынок, уже точно знали, что хотим делать и каким должен быть наш продукт», — рассказал винодел.

По его словам, отсутствие первоначальной коммерческой задачи стало сильной стороной проекта и позволило сосредоточиться на качестве и накоплении опыта.