Алексей Соловьев отметил основные изменения в виноделии

В интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» директор по развитию винного направления эногастрономического кластера «Белый мыс» и основатель рейтингового агентства RATINGTELLING Алексей Соловьев поделился своим взглядом на динамику развития виноделия как отрасли.

«Сегодня некоторые винодельни уже обладают собственным узнаваемым стилем. И со временем у некоторых виноделов появляется совершенно особенный взгляд. Это взгляд человека, который многое понял, прошел огромный путь и наконец почувствовал абсолютную уверенность в том, что делает» – рассказал специалист.

Также Алексей Соловьев отметил, что отрасль пока только начинает по-настоящему раскручиваться.

«Особенно радует молодое поколение виноделов. Они экспериментируют, ищут собственный стиль, не боятся рисковать. Да, не все эксперименты оказываются успешными, но без поиска невозможно найти свою нишу» – добавил Соловьев.