Жанна Викторовна Беловол — о вызовах сезона, взаимопомощи, работе с качеством и необходимости профессиональной коммуникации

Российскому виноградарству и виноделию необходимо переосмыслить подходы к дальнейшему развитию, уделив больше внимания качеству продукции, использованию территорий и вложенных средств. Такое направление развития обозначила Председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Жанна Викторовна Беловол в эксклюзивном комментарии федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» на V Российском винодельческом форуме в Геленджике.

Среди задач отрасли Жанна Викторовна выделила системную работу с посадочным материалом, средствами защиты растений и удобрениями, а также рациональное планирование дальнейшей работы хозяйств.

Производственные трудности требуют совместных решений

Оценивая сложности, с которыми сталкиваются хозяйства, Жанна Викторовна прежде всего обратила внимание на специфику виноградарства.

Работа под открытым небом зависит от погодных условий, которые невозможно запланировать. При этом виноградная лоза требует ежедневного ухода, а собранный урожай — оперативной переработки.

К этим производственным рискам в рамках сезона 2026 года добавились перебои с горючим, в том числе дизельным топливом — их Жанна Викторовна назвала одним из основных вызовов для отрасли в этом сезоне. Отдельно она упомянула трудности с реализацией продукции, с которыми столкнулись крымские производители.

Ответом на возникающие проблемы стала взаимопомощь. По словам Жанны Викторовны, участники отраслевого сообщества через АВВР искали возможности поддержать друг друга, чтобы виноград не оставался на поле.

Ассоциация виноградарей и виноделов России заключала договоры с несколькими компаниями и фермерскими хозяйствами, которые не смогли бы переработать виноград у себя. Главной задачей было сохранить урожай и вложенный в него человеческий труд.

«Задача была только одна — чтобы не оставалось ничего на поле, чтобы ничего не пропало, потому что это человеческий труд и человеческие возможности», — подчеркнула Жанна Викторовна.

Качество продукции и использования ресурсов

Нынешний период Жанна Викторовна охарактеризовала как время консолидации и осмысления дальнейших шагов. Производители продолжают работу, одновременно пересматривая подходы к развитию. Центральный вопрос — как перейти от количественных показателей к качеству во всех направлениях деятельности.

«Мы не стоим на месте, мы просто понимаем, что нам надо какие-то вещи переосмыслить. Потому что мы сейчас от объёма, от количества, хотим перейти в качество», — сказала Жанна Викторовна.

В её оценке понятие качества охватывает весь подход к работе хозяйства. Наряду с характеристиками продукции она выделила качество использования территорий и финансовых вложений, в том числе субсидий, которые предприятия получают от государства.

Наука и системный подход к винограднику

Для эффективного перехода к качеству Жанна Викторовна назвала необходимым условием более тесное взаимодействие отрасли с наукой. По её словам, на V Российском винодельческом форуме эта связь проявилась особенно отчётливо: производителям необходимо предметно разбираться в вопросах, от которых зависит работа с виноградником.

Среди приоритетов она назвала системный подход к посадочному материалу. В том же ряду стоят средства защиты растений и удобрения — направления, требующие внимания профессионального сообщества.

«Мы сегодня должны разобраться со средствами защиты растений, с удобрениями», — отметила Жанна Викторовна.

Эти задачи раскрывают производственную сторону перехода к качеству: работа над ним начинается уже на этапе выращивания винограда. Научная повестка была выстроена в соответствии с практическими потребностями хозяйств.

Финансовая ответственность и планирование развития

Ещё один фактор, который необходимо учитывать при планировании приоритетных направлений развития виноградарства и виноделия, — финансовые возможности покупателей.

По оценке Жанны Викторовны, потребители сталкиваются с ограничениями в средствах, и в этих условиях производителям особенно важно тщательно «считать деньги».

При этом текущие сложности не снимают с хозяйств задачи продолжать работу. Уход за существующими виноградниками должен сочетаться с рациональными решениями о том, что предстоит выращивать в дальнейшем.

«Мы ухаживаем за тем, что у нас есть, но также мы сегодня очень рационально подходим к тому, что мы будем завтра выращивать», — пояснила Жанна Викторовна.

Качественный профессиональный диалог для дальнейшего развития

Значение V Российского винодельческого форума Жанна Викторовна видит в возможности для участников отрасли встретиться, услышать друг друга и убедиться в общности направления работы. На фоне многочисленных задач такой диалог поддерживает взаимодействие внутри профессионального сообщества.

«Форум дал очередную возможность увидеть друг друга, услышать друг друга, понять, что мы движемся в одном направлении», — подвела итог Жанна Викторовна.