Донские вина представлены менее чем в 1% ресторанов Ростова-на-Дону

Донские вина представлены менее чем в 1% ресторанов Ростова-на-Дону. Такую оценку в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» привел основатель «Винодельни Молчанова» Николай Молчанов.

По словам винодела, в городе работает около 850 ресторанов, однако вина местных хозяйств можно найти лишь в нескольких заведениях.

«В Ростове примерно 850 ресторанов, но донское вино можно найти только в пяти ресторанах», — сообщил Молчанов.

Он отметил, что низкая представленность локальных вин создает проблему и для туристов, специально приезжающих в Ростовскую область ради знакомства с региональной гастрономией.

«Люди после дегустации говорили: “Вина достойные, почему же их нет в ресторанах?” Для нас это тоже остается вопросом», — рассказал винодел.