Директор питомника «Виноградный» объяснил, что должна показывать цифровая карта виноградопригодных земель

Цифровизация виноградопригодных земель должна показывать не только возможность выращивания винограда, но и необходимые затраты, подходящие сорта и потенциальную стилистику будущего вина. Такого мнения придерживается директор питомника «Виноградный» Алексей Сапсай.

По его словам, виноград является сравнительно неприхотливой культурой и может расти практически на любых территориях, кроме участков с выраженным засолением, затоплением или выходом сплошной скальной породы.

«Вопрос заключается не только в том, можно ли посадить виноград. Важно определить, какие затраты потребуются и вино какого качества и стиля можно будет получить», — рассказал эксперт федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

На одних участках хозяйству потребуется система орошения, на других — более сложная подготовка земли. Цифровой анализ помогает заранее определить эти ограничения и сформировать экономически реалистичную модель проекта.

«Он позволяет увидеть лимитирующие факторы, подобрать подходящий сорт и понять будущий результат еще до начала инвестиций», — отметил Сапсай.