Директор питомника «Виноградный» призвал обновить сортовой состав российских виноградников

Изменение климата требует постепенного обновления сортового состава виноградников на Юге России. Таким мнением поделился директор питомника «Виноградный» Алексей Сапсай в интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ».

По его словам, повышение температуры и увеличение продолжительности засушливых периодов заставляют хозяйства испытывать сорта, которые ранее редко использовались в отечественном виноделии.

Питомник проводит работу с южными и средиземноморскими сортами, среди которых «вердехо», «ассиртико», «коломбар» и «уни блан». Они отличаются поздними сроками созревания и большей приспособленностью к жарким и засушливым условиям.

«Мы уже получили первые прототипы вин и увидели, что новое поколение сортов может давать более интересный и конкурентоспособный результат», — рассказал Сапсай.

По мнению специалиста, модернизация посадок необходима для повышения качества российских вин и конкурентоспособности производителей.

«Потребитель выбирает не только страну происхождения. Для большинства важны качество и цена, и нам нужно соответствовать лучшим мировым образцам по обоим параметрам», — подчеркнул он.