Олег Ничвидюк назвал «гренаш» и «мурведр» перспективными сортами для Крыма

«Гренаш» и «мурведр» обладают значительным потенциалом для отдельных винодельческих территорий Крыма. Такого мнения придерживается главный винодел WINEPARK Олег Ничвидюк.

Команда обратила внимание на «гренаш», сопоставив климат ряда крымских зон с регионами, где сорт уже показывает высокие результаты.

«Рынок хочет легкое красное вино, но одновременно глубокое, интересное, свежее и сбалансированное. “Гренаш” способен объединить эти характеристики и хорошо подходит нашему климату», — рассказал винодел.

Когда проект начал работать с сортом, такая стилистика еще не получила широкого распространения в России. Сейчас «гренаш» появляется в посадках все большего числа хозяйств. «Мурведр», по словам Олега Ничвидюка, также нельзя считать совершенно новым для региона. Его выращивали в Крыму еще в дореволюционный период, в том числе во времена Льва Голицына.

«Мы не изобретаем все с нуля, а возвращаемся к решениям, которые существовали более 100 лет назад, и переосмысливаем их с учетом современных знаний», — подчеркнул специалист.