В ИЛЦ «Белый мыс» назвали энотуризм инструментом прямой обратной связи для винодела

Энотуризм способен выполнять не только туристическую и коммерческую функцию, но и становиться для винодельни каналом непосредственной обратной связи от потребителя. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал директор по развитию винного направления ИЛЦ «Белый мыс» Алексей Соловьёв.

По его мнению, визит непосредственно на винодельню позволяет производителю наблюдать реальную реакцию гостя на вина, производственный процесс и сам проект без посредничества торговой сети или других каналов продаж.

«Энотуризм даёт виноделу очень важную прямую обратную связь. Человек приезжает непосредственно к нему, пробует его вино, и винодел своими глазами видит настоящую реакцию», — рассказал Алексей Соловьёв.

Такой контакт важен не только для понимания предпочтений аудитории, но и для самого создателя вина.

«Это очень сильная внутренняя поддержка для человека, который создаёт вино», — отметил эксперт.

По мнению Алексея Соловьёва, винодельням целесообразно развивать инфраструктуру, позволяющую гостям посещать производство, знакомиться с хозяйством и напрямую общаться с его специалистами.